Çikolata (Glazürlü)Yaş Pasta

Çikolata (Glazürlü)Yaş Pasta

Malzemeler

Kek

·       5 yumurta

·       5 yemek kaşığı tepeleme un

·       5 yemek kaşığı şeker

·       1 paket paking powder

·       1 paket vanilya

Krema

·       3 yemek kaşığı tepeleme un

·       7 yemek kaşığı şeker

·       ½ litre süt

·       2 yemek kaşığı kakao

·       1 yemek kaşığı tere yağ veya margarin

·       1 paket vanilya

Üzeri için

·       1 paket bitter çikolata

·       50 gr tere yağ veya margarin

 

Hazırlanışı:

1.Kek Vişneli yaş pastada olduğu gibi hazırlanır.

2.Kreması da yine aynı pastadaki gibi hazırlanır. Ancak içerisine kakao ilave edilir.

3.Kakaolu krema piştikten sonra henüz sıcakken 1 yemek kaşığı kadar tereyağ veya margarin ilave edilip karıştırılarak kremanın parlak ve lezzetli olması sağlanır.

4.İkiye kesilen kek şekerli sade su ile ıslatılarak krema ile kaplanır. Kremanın üzeride ya damla çikolata ya da bitter çikolata rendesi ile kaplanır.(ben bitter çikolata koydum)

5.İkinci katı konan kek krema ile kaplandıktan sonra üzeri glazürlenir.

6.Glazür için çikolata ve yağ benmari usulünde eritilip soğumadan kek üzerine yayılır. Dolapta donan pastanın üzeri arzu edilen şekilde süslenir.

Ben krem şanti ile üzerine küçük çiçekler yaptım.

         

Yorum Yaz